Nachos Kevin

Carne, queso, guacamole, crema agria y jalapeño. / Meat, cheese, guacamole, sour cream & jalapeño.

Enchiladas Lupita

Tres tortillas de maíz enrolladas cubiertas con salsa de chile ancho, rellenas con queso fresco y cebolla. / Three rolled corn tortillas covered with chile ancho sauce, filled with fresh cheese & onion.

Guacamole

Nuggets de Pollo / Chicken Nuggets

Papas Fritas / French Fries

Frijoles Rancheros / Beans Ranchero Style

Frijoles Chorizo / Beans with Mexican Sausage

Nachos Pau

Queso blanco o amarillo, guacamole. Crema agria, frijoles y jalapeño. / White or yellow cheese, guacamole. Sour cream, beans & jalapeño.

Queso Panela / Panela Cheese

Queso Fundido con Chorizo / Melted Cheese with Mexican Sausage

Papas Locas / Fries

Papas fritas con queso amarillo, bistec, guacamole. Crema agria, jalapeños, cebolla, cilantro, tomate. / French fries with yellow cheese, steak, guacamole. Sour cream, jalapeños, onion, cilantro, tomato.

Nachos Chilaquil

12 nachos con salsa ranchera, queso, sour cream, aguacate. / 12 nachos with ranchera sauce, cheese, sour cream, avocado.

Chilaquil Especial / Special Chilaquiles

2 huevos estrellados y filete de falda. / 2 sunny side up eggs & skirt steak.

Chilaquiles Verdes / Chilaquiles Green sauce.

Chilaquiles de Mole Poblano

7 huevos revueltos con mole y queso panela. / 7 scrambled eggs with mole sauce and panela cheese.

Machacado

Carne seca con huevos revueltos con ensalada, lechuga, tomate, cilantro y cebolla. / Dried meat with scrambled eggs with salad, lettuce, tomato, cilantro & onion.

Huevos con Chorizo / Eggs with Mexican Sausage

Chilaquiles Rojos / Chilaquiles Red sauce.

Chilaquiles de Chile de Árbol / Chilaquiles from Chile de Árbol

Chilaquiles Rancheros / Chilaquiles Ranchero style.

Huevos Bistec o Chuleta / Eggs with Steak or Pork Chop

Huevos Divorciados

2 eggs, 1 with green sauce, 1 with red sauce with chilaquiles in steak sauce.

Omelette Pollo o a la Mexicana / Chicken or a la Mexicana Style Omelette.

Huevos Rancheros

Huevos Albañil

Huevos a la Mexicana / Mexican Style Eggs

Huevos con Jamón / Eggs with Ham

Huevos Poblanos / Poblanos Eggs

Huevos con Tocino / Eggs with Bacon

Extra Huevo o Bistec / Extra Egg or Steak

Asada / Steak Taco

Cena de Taco / Taco Dinner

3 tacos, arroz y frijoles. / 3 tacos, rice & beans.

Pollo / Chicken Grilled or Shredded Taco

Birria Taco

Taco de Ensalada / Taco Salad

Bistec, cerdo adobado, pollo a la parrilla o deshebrado, carne molida, chorizo ??mexicano con arroz, frijoles, lechuga, tomate, queso, crema agria y guacamole. / Steak, marinated pork, chicken grilled or shredded, ground beef, Mexican sausage with rice, beans, lettuce, tomato, cheese, sour cream & guacamole.

Pastor / Marinated Pork Taco

Lengua / Tongue Taco

Barbacoa / Steamed Beef Taco

Tripa / Intestines Taco

Cabeza / Head Taco

Picadillo / Ground Beef Taco

Chicharron / Pork Rinds Taco

Chorizo / Mexican Sausage Taco

Chile Relleno / Stuffed Pepper Taco

Vegetariano / Veggie Taco

Cecina / Dried Meat Taco

Hongos / Mushrooms Taco

Asada / Steak Burrito

Pastor / Marinated Pork Burrito

Pollo / Chicken Grilled or Shredded Burrito

Cabeza / Head Burrito

Chimichanga de Cena / Chimichanga Dinner

Su elección de carne o camarones. / Your choice of meat or shrimp.

Picadillo / Ground Beef Burrito

Chorizo / Mexican Sausage Burrito

Lengua / Tongue Burrito

Chicharrón / Pork Rinds Burrito

Vegetariano / Veggie Burrito

Cena / Dinner Burrito

Cubana / Cuban Torta

Cena / Dinner Torta

Pastor / Marinated Pork Torta

Hamburguesa / Hamburger Torta

Milanesa de Pollo / Breaded Chicken Torta

Asada / Steak Torta

Pollo / Chicken Grilled or Shredded Torta

Jamon / Ham Torta

Chorizo / Mexican Sausage Torta

Milanesa De Res / Breaded Steak Torta

Cabeza / Head Torta

Chicharron / Pork Rinds Torta

Vegetariano / Veggie Torta

Quesadilla de Cena / Quesabirria Dinner

2 quesabirrias, arroz, frijoles, cilantro, cebolla y 4 oz de caldo. / 2 quesabirrias, rice, beans, cilantro, onion & 4 oz broth.

Plato de Quesabirria / Quesabirria Plate

2 quesabirrias, cebolla, cilantro y 4 oz de caldo. / 2 quesabirrias, cebolla, cilantro & 4 oz broth.

Quesadilla Carne Dinner / Quesadilla Meat Dinner

3 quesadillas con carne, arroz y frijoles. / 3 quesadillas with meat, rice & beans.

Quesadilla Cheese Dinner

3 quesadillas with cheese rice & beans.

Quesabirria Sola

Cilantro, cebolla y 4 oz de caldo. / Cilantro, onion & 4 oz broth.

Quesadilla Carne Sola / Quesadilla Meat Only

Quesadilla Sola / Quesadilla Cheese Only

Birria

Caldo de Pollo / Chicken Soup

Caldo de Res / Beef Soup

Caldo de Pescado / Fish Soup

Caldo de Camarón / Shrimp Soup

Caldo 7 Mares / Mixed Seafood Soup

Carne en Su Jugo / Meat in Your Juice

Menudo / Tripe Soup

Pozole

Asada / Steak Tostadas

Pollo / Chicken Grilled or Shredded Tostadas

Pastor/ Marinated Pork Tostadas

Picadillo / Ground Beef Tostadas

Vegetariano / Veggie Tostadas

Asada / Steak Sope

Pastor/ Marinated Pork Sope

Pollo / Chicken Grilled or Shredded Sope

Picadillo / Ground Beef Sope

Vegetariano / Veggie Sope

Chicharron Prensado / Pressed Pork Rinds Sope

Asada / Steak Gordita

Picadillo / Ground Beef Gorditas

Rajas con Queso / Pepper Slices with Cheese Gorditas

Chicharron Prensado / Pressed Pork Rinds Gorditas

Pastor / Marinated Pork Gorditas

Pollo / Chicken Grilled or Shredded Gorditas

Pancita / Tripe Meat Gorditas

Cebolla, tomate y jalapeños. / Onion, tomato & jalapeños.

Vegetariano / Veggie Gorditas

Enchiladas Suizas Verdes, Rojas, Mole / Green, Red, Mole Swiss Enchiladas

Tortillas bañadas y enrolladas en salsa verde, roja o mole rellenas de pollo asado o deshebrado, bistec, camarones o carne molida. Cubierto con queso derretido. / Tortillas dipped and rolled up in green, red or mole sauce stuffed with chicken grilled or shredded, steak, shrimp or ground beef. Topped with melted cheese.

Flautas (2) Pollo o Picadillo / Chicken or Ground Beef Flautas (2)

Tortillas grandes de harina de maíz rellenas con carne molida sazonada o pollo asado frito y cubierto con nuestra salsa especial de la casa, servidas con guacamole y crema agria. / Large flour corn tortillas filled with seasoned ground beef or chicken grilled deep fried & topped with our special house salsa, served with guacamole, sour cream.

Enchiladas Suizas de Mole / Mole Swiss Enchiladas

Tortillas bañadas y enrolladas en mole rellenas de pollo asado o desmenuzado, bistec, camarones o carne molida, cubiertas con queso derretido. / Tortillas dipped and rolled up in mole sauce stuffed with chicken grilled or shredded, steak, shrimp or ground beef, topped with melted cheese.

Carne en Su Jugo / Meat in Your Juice

Nuestra mezcla especial de carne de res, frijoles cocinados en su propio jugo, perfectamente sazonados y servidos con cebollas frescas, cilantro, aguacate, rábanos y chile de árbol asado. / Our special blend of beef, beans cooked in its own juices, perfectly seasoned & served with fresh onions, cilantro, avocado, radishes & grilled chile de arbol.

Ensalada Rodriguez / Rodriguez Salad

Ensalada con pollo a la parrilla, jamón, lechuga, tomate, zanahoria, pepino, aguacate, cebolla morada y limón. / Salad with grilled chicken, ham, lettuce, tomato, carrots, cucumbers, avocado, purple onion & lemon.

Chiles Rellenos De Picadillo

Stuffed peppers with ground beef.

Combinación / Combination

1 flauta, 1 taco de carne molida, 1 tostada, 1 enchilada. / 1 flauta, 1 ground beef taco, 1 tostada, 1 enchilada.

El Machito

Bistec, cebolla, enchilada roja, pimiento asado, guacamole. / Steak, onion, red enchilada, grilled pepper, guacamole.

Combination/Combinación

Taco de carne molida, una tostada, una enchilada y una flauta. / Ground beef taco, one tostada, one enchilada & one flauta.

Chicharron Ranchero

Pork rinds in ranchera sauce.

Machito el Chilaquil

6 camarones al mojo de ajo, bistec, cebolla, enchilada roja, pimiento asado, guacamole. / 6 shrimps mojo de ajo style, steak, onion, red enchilada, grilled pepper, guacamole.

Carne Asada Abierta / Open Carne Asada

Bistec de falda premium a la parrilla, cebolla, papas, guacamole. / Grilled premium skirt steak, onion, potatoes, guacamole.

Tampiqueña

Bistec a la plancha, 1 enchilada roja rellena de queso, ensalada. / Grilled steak, 1 red enchilada stuffed with cheese, salad.

Fajitas de Res / Beef Fajita

Tiras de bistec a la parrilla con cebollas, pimientos verdes, tomates, servido con frijoles y guacamole. / Steak strips grilled with onions, green peppers, tomatoes, served with beans & guacamole.

Fajitas Mixtas / Mixed Fajitas

Filete, pollo, camarones con cebolla, pimientos verdes. Tomates, servido con frijoles y guacamole. / Steak, chicken, shrimp with onions, green peppers. Tomatoes, served with beans & guacamole.

Asada de Puerco en Salsa Verde o Roja / Grilled Pork in Green or Red Sauce

Chiles Rellenos de Queso / Stuffed Peppers with Cheese

Milanesa de Res / Breaded Beef

Milanesa de Pollo / Breaded Chicken

Breaded chicken.

Cecina / Salted Steak

2 piezas de cecina de carne, arroz, frijoles, pico de gallo. / 2 pieces of cecina meat, rice, beans, pico de gallo.

Tacos Rancheros / Ranch Style Tacos

2 piezas de cecina de carne, arroz, frijoles, pico de gallo. / 3 tenderloin tacos on flour tortillas with onion, pepper, tomato, cheese & salad.

Bistec a la Mexicana / Mexican Style Steak

Bistec a la parrilla, cebolla, tomate. Pimientos. / Grilled steak, onions, tomato. Peppers.

Bistec Lomo de Árbol / Tree Loin Steak

ribeye guiso encebollado, en salsa picante de chile de árbol. / ribeye steak stew with onions, in a spicy chile de arbol sauce.

Bistec Ranchero / Ranch Style Steak

Jugosos trozos de bistec ribeye bañados en nuestra salsa ranchera. / Juicy pieces of ribeye steak smothered in our salsa ranchera.

Especial Cazuela / Special Casserole

Flautas (5) Queso Panela / Panela Cheese Flautas (5)

Tortillas de maíz rellenas con queso panela fritas y cubiertas con nuestra salsa especial de la casa, servidas con queso fresco, crema agria y guacamole. / Corn tortillas filled with panela cheese deep fried & topped with our special house salsa, served with fresco cheese, sour cream, guacamole.

Pechuga Tampiqueña / Tampiqueña Chicken Breast

Filete de pechuga de pollo fresco, tierno y jugoso, servido con una enchilada de mole casera con queso Colby, ensalada. / Fresh tender juicy chicken breast fillet served with one house-made mole enchilada with Colby cheese, salad.

Fajitas de Pollo / Chicken Fajitas

Tiras de pechuga de pollo a la plancha con cebolla. Pimientos verdes, tomates, servido con frijoles y guacamole. / Chicken breast strips grilled with onions. Green peppers, tomatoes, served with beans & guacamole.

Pollo con Mole Poblano / Chicken with Mole Poblano

Medio pollo cubierto con nuestra receta especial de mole de la casa. / Half chicken covered in our special house mole recipe.

Pollo Ranchero / Ranch Style Chicken

Jugosas piezas de pollo a la parrilla o deshebradas bañadas en nuestra salsa ranchera. / Juicy pieces of chicken grilled or shredded smothered in our salsa ranchera.

Lengua en Salsa Verde o Ranchera / Tongue in Green or Ranchera Sauce

Especial Cazuelas / Special Casserole

Chile poblano, queso panela, salsa de tomate, cebolla, jalapeño. / Poblano pepper, panela cheese, tomato sauce, onion, jalapeño.

Chuletas de Puerco Asada o a la Mexicana / Pork Chops, Grilled or a la Mexicana Style

Huachinango al Gusto / Red Snapper to Taste

Pargo rojo entero, frito y cubierto con su elección de salsa, a la diabla, mojo de ajo o veracruzano, servido con ensalada de papa. / Whole red snapper, fried & topped with your choice of sauce, a la diabla, mojo de ajo, or veracruzano, served with potato salad.

Fajitas de Camarón / Shrimp Fajitas

Camarones al ajillo asados ??con cebollas, tomates, pimientos verdes, servidos con arroz y guacamole. / Grilled garlic shrimp with onions, tomatoes, green peppers, served with rice & guacamole.

Langostino / Prawn

Langostinos bien sazonados sin receta especial. / Prawns well seasoned with out special recipe.

Camarones Cucaracha / Shrimp in Buttery Hot Sauce

Nuestra receta muy especial de camarones, bien sazonados con nuestra salsa especial adornada con pepino, naranjas y tomates frescos. / Our very special shrimp recipe, well seasoned with our special sauce garnished with cucumber, oranges & fresh tomatoes.

Cóctel de Camarón / Shrimp Cocktail

Huachinango / Red Snapper

Huachinango entero, servido con ensalada de papa. / Whole red snapper, served with potato salad.

Enchiladas de Camarón Suizas / Swiss Shrimp Enchiladas

Enchiladas de camarón en salsa verde con arroz blanco y ensalada. / Shrimp enchiladas in green sauce with white rice & salad.

Mojarra Frita / Fried Tilapia

Pescado mojarra entero, servido con ensalada de papa. / Whole mojarra fish, served with potato salad.

Mojarra al Gusto / Tilapia to Taste

Pescado entero en mojarra, frito y cubierto con la salsa que elijas, a la diabla, mojo de ajo o veracruzano, servido con ensalada de papa. / Whole mojarra fish, fried & topped with your choice of sauce, a la diabla, mojo de ajo, or veracruzano, served with potato salad.

Camarones al Gusto / Shrimp to Taste

Camarones a su elección de estilo a la plancha a la diabla, mojo de ajo o veracruzano. / Shrimp your style choice of a la plancha a la diabla, mojo de ajo, or veracruzano.

Menudo / Tripe Soup

Libra de Birria / Pound of Birria

Pozole / Pork Soup

Aguas Frescas / Fresh Flavored Water

Horchata, jamaica, tamarindo. / Rice water, hibiscus, tamarind.

Licuados / Milkshakes

Chocolate, plátano, fresa. / Chocolate, banana, strawberry.

Soda de Lata / Can Soda

Soda de Botella / Bottled Soda

Agua de Botella / Bottled Water

Café / Coffee

Café de Olla

Limón / Lime

Melon

Mango

Fresa / Strawberry

Sandia / Watermelon

Piña / Pineapple

Guayaba / Guava

Coco / Coconut

Naranja / Orange

Zanahoria / Carrot

Verdes / Greens

Hercules

Betabel / Beet

Naranja & Zanahoria / Orange & Carrot

Churros

Pastel 3 Leches / 3 Leches Cake

2 Piezas Churros / 2 Pcs Churros

Con helado de vainilla, sirope de chocolate y nata montada. / With vanilla ice cream, chocolate syrup & whip cream.

Elote / Corn

Mayonesa, chile en polvo, mantequilla y queso. / Mayonnaise, chile powder, butter & cheese.

Arroz / Rice

1 Flauta

Pollo o carne./ Chicken or beef.

Zanahoria / Carrot

Crema, Queso, Aguacate, Limon O Salsa / Sour Cream, Cheese, Avocado, Lime or Salsa

Frijoles / Beans

Chips & Salsa

Chips

Pico de Gallo

Cebollitas / Grilled Onions

Chiles Asados / Grilled Peppers

Orden Aguacate 1/2 / 1/2 Avocado

Carne Extra / Extra Meat

Consomé Birria / Broth for Dip Birria(16 Oz)

Consomé Birria / Broth for Dip Birria (4 Oz)

Consomé Birria / Broth for Dip Birria(32 Oz)